Suivez-moi en cuisine! Nous allons préparer un gâteau super savoureux en seulement 10 minutes. Cette recette vous captivera. Le gâteau au yaourt et à la confiture d’abricots est invitant et tellement bon. Sa pâte est aussi très moelleuse. De plus, c’est un dessert léger, avec seulement 160 calories par tranche. Que demander de plus? Mettons-nous au travail tout de suite!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 10 (160 Kcal par portion)

Ingrédients

20 g d’érythritol
5 cl d’huile
10 cl de lait
125 g de yaourt au coco
245 g de semoule
Confiture d’abricots sans sucre
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
8 g de levure chimique

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fouetter l’œuf avec l’érythritol et l’huile dans un bol.

Verser le lait, puis le yaourt.

Ajouter le sucre vanillé.

Fouetter à nouveau.

Incorporer la semoule en deux fois, en mélangeant bien à chaque fois.

Ajouter la levure et mélanger le tout.

Transférer la pâte dans un moule rectangulaire beurré et fariné.

Mettre la confiture dans une poche à douille.

La répartir sur la pâte, en formant des bandes.

Enfourner pour environ 25 minutes.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau au yaourt et à la confiture d’abricots.