Les crevettes gratinées au vin blanc sont un menu festif riche. Les herbes aromatiques et le citron leur procure un parfum envoûtant. Le vin blanc les rend encore plus savoureuses. L’ensemble des ingrédients relèvent le goût des crevettes, les rendant vraiment spectaculaires. Pour un repas familial ou une occasion spéciale, concoctez cette recette rapide et simple! Elle plaira à tout le monde.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

500 g de crevettes
20 g de beurre
100 ml de vin blanc sec
2 gousses d’ail
100 g de chapelure
1 citron
3 échalotes
Poivre
Persil
Sel
1/2 càc d’origan séché

Préparation

Avant de commencer, allumer le four à 180 °.

Nettoyer les crevettes. Les décortiquer et enlever le fil noir au dos. Les répartir dans des plats à gratin. Les arroser du vin.

Hacher finement le persil, les gousses d’ail et les échalotes. Écraser l’origan séché. Mettre le tout dans un grand bol. Mélanger avec la chapelure. Presser dessus le jus du citron. Saler et poivrer. Verser ce mélange sur les crevettes.

Faire fondre le beurre au bain-marie et les verser également sur les crustacés. Décorer de zeste de citron. Faire cuire les crevettes gratinées au vin blanc pendant 10 minutes. Servir aussitôt.