Envie de préparer un gratin différent, léger et sain? Je vous recommande cette recette succulente. Le gratin de chou-fleur au fromage à la crème est tout simplement irrésistible. Il est parfait pour un repas familial. Ce menu super savoureux se compose d’ingrédients classiques. Réunissez-les et mettons-nous au travail!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 5 (160 Kcal par portion)

Ingrédients

100 g de parmesan râpé
¼ l de lait
1 chou-fleur
Sel
Muscade
1 jaune d’œuf
2 càs de maïzena

Préparation

Laver le chou-fleur et le faire bouillir dans une casserole d’eau salée, puis l’égoutter.

Laisser tiédir et transférer dans un plat allant au four beurré.

Préchauffer le four à 220 degrés.

Porter le lait à ébullition avec du sel et de la muscade.

Faire dissoudre la maïzena dans un peu d’eau froide.

L’ajouter au lait.

Laisser frémir, puis ajouter l’œuf.

Bien mélanger.

Incorporer le parmesan.

Saler légèrement.

Verser le résultat sur les légumes.

Enfourner le gratin de chou-fleur au fromage à la crème pour une dizaine de minutes.