Voici des muffinsultra moelleux au goût exceptionnel qui raviront vos papilles. Préparez-les en un instant et régalez-vous. Ces délicieuses pâtisseries vous procureront un plaisir inégalable. Testez la recette des muffins au mascarpone à la vanille et aux fruits rouges. Je suis sûre que vous l’adorerez.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 12

Ingrédients

125 g de margarine
200 g de sucre
300 g de fruits rouges surgelés
200 g de mascarpone
1 càc de vanille en poudre
300 g de farine avec poudre levante
4 œufs

Préparation

Régler le four à une température de 180 degrés.

Fouetter les œufs et le sucre au batteur électrique.

Lorsqu’ils blanchissent, incorporer la vanille, puis le mascarpone.

Mélanger et lorsque la masse devient homogène, ajouter petit à petit la farine.

Mettre la margarine à fondre au bain-marie ou au micro-ondes et la joindre au mélange.

Terminer par les fruits surgelés et mélanger doucement.

Beurrer et fariner le moule à muffins et y transférer la pâte.

Cuire pendant 25 minutes.

Les muffins au mascarpone à la vanille et aux fruits rouges sont prêts.

Laisser refroidir avant de déguster.