Voici une recette simple et peu onéreuse, excellente pour impressionner vos convives à l’apéritif. Les pains panés fourrés à la mozzarella sont trop bons. Leur croûte croustillante et leur cœur filandreux vous conquerront. Cette préparation est succulente. Essayez-la! Tout le monde l’appréciera.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4 (260,42 Kcal par portion)

Ingrédients

100 g de farine
10 cl de lait
2 œufs
150 g de mozzarella
8 tranches de pain sans croûte
Sel
Huile d’arachide
Chapelure

Préparation

Trancher le fromage et le tamponner avec des serviettes en papier.

Les disposer sur la moitié des tranches de pain en laissant quelques millimètres de bords libres.

Assaisonner avec un peu de sel et fermer avec les autres tranches de pain, en pressant légèrement.

Les découper en triangles.

Préparer 3 assiettes.

Battre les œufs et le lait dans l’une d’elles.

Mettre la farine dans la seconde et de la chapelure dans la dernière.

Passer les pains dans la farine, dans les œufs, puis dans la chapelure.

Faire chauffer beaucoup d’huile dans une casserole à bords hauts.

Y faire frire les pains en les faisant dorer des deux côtés.

Égoutter l’excédent d’huile sur du papier absorbant.

Servir les pains panés fourrés à la mozzarella.