La tarte aux pommes et à la confiture de pêches vous plaira. Elle est très moelleuse et délicieuse. Ce fabuleux dessert ravira vos papilles. Vous serez captivé par sa saveur exquise et son parfum enivrant. Voyons comment façonner cette merveille en quelques gestes simples.

Préparation:20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6

Ingrédients

2 pommes (petites)
130 g de confiture de pêches
200 g de farine
2 œufs
120 g de sucre
80 g d’huile
80 g de lait
Zeste et jus de citron
10 g de levure chimique

Préparation

Éplucher les pommes et les couper en tranches.

Les mettre dans un bol et les arroser de jus de citron pour les empêcher de noircir.

À l’aide du batteur électrique, fouetter les œufs avec le sucre, jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et légers.

En continuant de mélanger, ajouter le lait, l’huile et le zeste râpé d’un citron.

Ajouter ensuite la farine tamisée avec la levure chimique, petit à petit.

Mélanger quelques minutes jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Incorporer environ la moitié des pommes à la pâte.

Tapisser un moule à charnière de 20-22 cm de papier sulfurisé.

Y verser le mélange et l’égaliser.

Ajouter un peu plus de la moitié de la confiture en la répartissant par cuillerées sur toute la surface.

Couvrir avec les pommes restantes, et badigeonner le tout avec le reste de la confiture.

Cuire au four statique à 180 ° pendant environ 50 minutes.

Les temps peuvent varier selon le four, les pommes utilisées et le moule… toujours vérifier avec un cure-dent avant d’éteindre.

La tarte aux pommes et à la confiture de pêches est prête.

Laisser bien refroidir avant de servir.