Des pommes de terre, des courgettes et des aubergines, c’est tout ce qu’il vous faut pour façonner ce délicieux accompagnement. Il se marie très bien à tous vos plats principaux. Le trio de légumes savoureux au four est présenté de manière invitante. Vos convives seront impressionnés par la combinaison parfaite des goûts dans ce plat. Je l’ai assaisonné avec de l’ail et du persil pour lui procurer un parfum enivrant. La cuisson au four permet de préserver la légèreté des légumes et de conserver leur saveur. Réalisons ensemble la recette! Cela ne prendra que quelques minutes.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes

Ingrédients

4 pommes de terre
2 courgettes
2 aubergines
2 cuillères à soupe d’ail
Persil finement haché
Huile d’olive extra vierge au
Poivre
Sel

Préparation

Verser environ 6 cuillères à soupe généreuses d’huile d’olive extra vierge dans un grand bol. Ajouter l’ail et le persil, le sel, le poivre et mélanger le tout à la fourchette.

Couper tous les légumes en tranches et les assaisonner avec le mélange. Couvrir d’un film alimentaire et laisser parfumer pendant une heure. Graisser un moule de 26 cm et disposer les légumes de manière circulaire. Ajouter un filet d’huile et cuire dans un four ventilé préchauffé à 160 ° pendant environ 30 à 35 minutes.

Le trio de légumes savoureux au four est prêt à être servi.